Mitä sinä syöt pääsiäisenä? Pääsiäisruokaa!

Iloista pääsiäistä ja nauti ateriastasi! Pääsiäinen on yksi suurimmista ruokapyhistä, mutta mitä pääsiäisenä oikeastaan syödään? 

Milloin pääsiäisruokaa syödään?

Pääsiäisviikolla munia syödään tavalliseen viikkoon verrattuna valtavat määrät. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että syömme ylimääräisiä munia joka päivä, vaan pikemminkin sitä, että himoitsemme munia pääsiäisviikonloppuna - koska silloin useimmat meistä syövät pääsiäisruokaa. Sillä mitä olisi pääsiäinen ilman runsasta pääsiäispöytää?!!

Kaikkea pääsiäisenviettoon 🐤

Kananmunat kaikissa kuviteltavissa olevissa muodoissa 

Tänä vuonna pääsiäispöytä on kenties monipuolisempi kuin koskaan, sillä saman pöydän ääreen kokoontuvat niin flexitaristit, pääsiäistraditionalistit kuin nirsoilijat. Yksi asia, joka kuitenkin pysyy mukana vuodesta toiseen, on muna! Pääsiäismunia on saatavana myös kaikissa väreissä, muodoissa ja mauissa heille, jotka eivät ole kiinnostuneita "tavallisesta". Mikä on sinun "guilty pleasuresi”": pienet nugattäytteiset suklaamunat kauniissa kuoressa? Jättimäinen Kindermuna? Tai ehkä pääsiäismuna, jossa on Guinnessin maku? Karkkimunia on yksinkertaisesti makeaa jokaiseen makuun, mutta siirrytäänpä nopeasti kananmuniin! 

Tee pääsiäismunajahdista yleellisempi 🥚

Miksi pääsiäisenä syödään munia?

Kumpi oli ensin - kana vai muna? Emme oikeastaan tiedä, mutta voimme sanoa, että pääsiäinen on kristinuskon tärkein juhla, koska se pyörii Jeesuksen kuoleman ja ylösnousemuksen ympärillä. Mutta mitä tekemistä sillä on munan kanssa? Yllättävän paljon, jos katsot hieman tarkemmin! Muna on hedelmällisyyden ja uudelleensyntymisen symboli. Ja milloin vietämme pääsiäistä? No, keväällä tietenkin, kun kanat alkavat taas munia. Jo vuonna 325 kirkolliskokouksessa päätettiin, että pääsiäistä vietettäisiin keväällä, tai pikemminkin "muna-aikana": ensimmäisenä sunnuntaina kevätpäiväntasauksen jälkeisen ensimmäisen täysikuun jälkeen. Ennen pääsiäistä kristityt myös paastosivat, ja arvaatko, mitä ei saanut syödä 40 päivän paaston aikana? Jep, arvasit oikein - munia! 

Juutalaisuudessa juhlitaan pesachia, jota joskus kutsutaan juutalaiseksi pääsiäiseksi, vietetään Egyptistä lähdön muistoksi. Jopa tämä juhla, joka myös aina osuu kevääseen, ei ole välttynyt munilta pöydällä! Tässä tapauksessa muna on kuitenkin osa rituaalista seder-ateriaa, ja sen on tarkoitus symboloida temppeliuhria.

Tietoa pääsiäisestä 🐇

Aika kalastaa pääsiäisruokaa

Kananmunat eivät tietenkään ole ainoa asia, jota syömme. Silakkaa ja lohta tarjoillaan usein, eikä vain pääsiäisenä. Mutta myös kalalla on oma historiansa pääsiäiseen liittyen, vaikka se ei olekaan yhtä symbolinen kuin muna. Suolattu kala oli yksi niistä muista herkuista, joita voitiin vihdoin nauttia pääsiäisenä pitkän paaston jälkeen. 

Silakka pääsiäispuvussa

Nykyään ei enää syödä suolattua kalaa kuten ennen, mutta silli on olennainen osa kaikkia pohjoismaisia juhlia. Pääsiäisruoka tuskin on nimensä veroinen, jos pöydässä ei ole silliä. Ja kyllä, tämä koskee nyt myös heitä, jotka eivät syö kalaa! Yksi haku ja löydät silakkareseptejä ilman, että sinun tarvitsee pyydystää kalaa verkolla - esimerkiksi vegaanista silliä tofun tai munakoison kanssa! 

Tuntuuko sillien pilkkominen, sekoittaminen ja valmistelu pääsiäispöytään sotkuiselta? Kaikki on helpompaa, jos sinulla on hyvät keittiössä käytettävät tavarat käytössäsi. Entä sinä, oletko jo laittanut ruokaa? Onneksi on niin monia käteviä kodinkoneita - kuten perimmäinen pelastaja: munakeitin!

Kutsut?

Kutsua vai tulla kutsutuksi? Siinäpä kysymys! Oletko sellainen ihminen, joka rakastaa keittiössä olemista? Vai oletko sinä juuri päin vastoin: se, joka ei halua muuta kuin, että sinut kutsutaan kylään, jotta voit istua alas ja nauttia olostasi? Onneksi meillä on "juuri se juttu", mitä ikinä haluatkin! 

Taianomaiset keittiötarvikkeet 🍩
Kuvan on ottanut @camillaseeberg

Tarjoatko pääsiäisruokaa?

Oletko valmis haasteeseen? Onko sinulla kaikki tarvittava? Myös hyödylliset keittiötarvikkeet ja hauskat leivontatarvikkeet auttavat sinua pitämään energiaa yllä koko ajan! Joskus nimittäin miettii, ovatko kaikki pääsiäisviikon ylimääräiset vapaapäivät tarkoitettu pääsiäisruoan valmistamiseen. Lisää sitten kaikki koristelu ja puuhailu. Maratonista puheenollen.

Avain hyvään ruokalistaan on kuitenkin vieraiden tunteminen. Koska nykyään markkinoilla on niin paljon erilaisia ruokavalioita, että niiden perässä on vaikea pysyä. Ja kuten sanoin, se, että olet kutsunut vegaaneja, ei tarkoita, etteikö tarjolla olisi perinteisempiä vaihtoehtoja. Äläkä unohda jälkiruokaa! Tuleeko siitä herkullinen pääsiäisbuffetin lopetus?

Galaksimme parhaat pääsiäislahjat 🎁

Vieraana pääsiäisjuhlassa

Vai pitäisikö sinun kenties olla kokkaamatta ollenkaan ja mennä jonkun toisen kotiin? Älä unohda ottaa mukaan pääsiäislahjaa - mieluiten jotain hyvin erityistä! Kun joku muu juoksee pääsiäismaratonin puolestasi, vähintä mitä voit tehdä, on tuoda jotain, joka tuo hymyn huulille pääsiäisjuhlissa!

Hyvää pääsiäistä!